Dal Fry

   2014-02-03      Rezepte

Zutaten

• 1 dicke Zwiebel
• 1 Tasse Linsen
• 3/4 Tasse Reis
• 1 Pack gehackte Tomaten
• 100 Zehen Knoblauch
• 2 Daumen Ingwer
• optinal: 1 Habanero
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Massala Gewürzmischung
• 1 TL Korianderpulver
• 1 Hand voll Kümmelkörner

Zubereitung

Die Linsen ca 15min in Wasser mit 1 TL Kurkuma weich kochen.

Währenddessen Zwiebel in kleine Stücke schneiden, Knoblauch und Ingwer fein
hacken.

Zwiebeln andünsten, danach Knoblauch und Kümmel hinzugeben und anrösten.
Mit Tomaten ablöschen und Linsen hinzugeben.
Chili und Gewürze hinzugeben und etwas köcheln lassen, während der Reis gart.